九層塔／羅勒／紫蘇／Basil ／金不換

曾經睇過一個 台灣 的電視節目，節目主持人的任務是要四周找尋用 九層塔 的食物．他們乘車到各大小食店找尋．而每次食完有 九層塔 的餸菜後，都會贊不絕口．究竟 九層塔 是什麼特別美食？

原來，九層塔有好多唔同的名稱，就為香港人熟識的，應該是紫蘇 (Basil) ，同時，亦有人稱為 金不換，羅勒．

在香港的食店，從來都未見過有特別指名用 九層塔 的食品，唔知會是什麼味道呢？
at 2/27/2005 08:41:00 下午

2 則留言:

  1. bluefiction6/22/2006 04:26:00 上午

    我也很喜歡九層塔，家裏也種了一棵。要用的時侯摘幾片，如果買一包回來，一般用一次其他的都要丟掉。
    做意大麵時放幾片便很有意大利風味了。

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  2. 千斤田6/22/2006 09:36:00 上午

    係香港食 九層塔 的機會唔多，好多時只係用黎做伴菜 (炸至香脆)，香港對九層塔的態度，感覺有點浪費．

    學你種返一棵也好喎！

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