九江煎堆 by 九江酒家

唔知你地食開既 煎堆 係唔係又大又圓，同時油沐沐果種，見到已經唔多想食，一腳踢走佢？

 

家鄉食品 九江 煎堆，真係食過就會上引，唔到你唔信，食過就會知道．

補充資料:
1. 酥皮九江煎堆色澤金黃，甘香酥脆，酥而不膩，令人越吃越想吃．[包裝說明]


2. 九江煎堆 - http://tw.foshan-hotels.com/eating.html

    九江煎堆是始制于明代的年宵食品，它與其它煎堆的區別之處在于選料不同。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，壓成扁圓，表面轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。其特點是色澤金黃，皮薄餡精，不含油份，入口甘香酥化。

十多年前，九江煎堆已列入我國第一部介紹中國土特名產的大型辭書《中國土特名產辭典》