究竟 2016年會有咩野事發生呢？

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2011年6月10日
財經DNA
羅耕

銀牛未有耐玩完！

如果銀價不似31年前，那似幾多年前？答案是37年。將昨天拼圖紅段左移六年，壓縮比例，即得今圖【圖1】。放大來看【圖2】，橫看豎看也像樣過昨天的那幅吧。

果如是者，那目前狀況便相當於1974年的第一次石油危機後段。然這倒也合理，試想，印了這麼多銀紙，通脹還不過是三、四個百分點，就此見頂？講笑搵第二樣咯。

銀紙如斯過剩、國債如斯龐大，實話實說，實在沒甚信心一個通脹潮可清理這些。要是兩個通脹潮，時間上應差不多是2017年了。


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民怨真的爆煲？

正所謂 9個煲蓋，永遠也蓋不到10個煲，趨勢去到某個臨界點 (tipping point)，會自自然然，經由一 d 唔算好特別既事件引爆．

2011年3月，會否把民怨推上更難以控制的地步？

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2011年2月26日 信報 紀曉風 財爺剛愎財案禍延唐唐 十大政治炸彈蓄勢待「爆」

真是說了說盡還須說：確是威人威威不是威！

財政司司長曾俊華才公佈《財政預算案》的同日，語帶怒氣回應「從未見過如此進取的看守政府」，卻似乎忘掉自己親手炮製了一份「從未如此紓解民困也惹得全城共憤」的預算案，結果，自然是慘遭各界連日炮轟。及至昨天，曾講出「沒有微調空間」的嘴巴也終於要鬆口，表示「每一種東西都應該有改善空間」，但老紀仍得潑下冷水甚至冰水，因為現時的問題，恐怕只是口惠而實不至。

老紀隨意一數，單是未來半年，特區政府最少面對「十大政治炸彈」，「炸彈」的成分由民生議題至政治訴求，加上物價飛昇而引發的負面效應，令任何議題都隨時足以掀起浩浩蕩蕩的群眾運動，至於社會積壓的一片怨氣，就成了最惹火的「藥引」。

這十個「炸彈」已準備妥當並端上政治舞台，會否爆？何時爆？怎樣爆？現或也許仍受當權者控制，但一場「洋紫荊革命」或「預算

案革命」正逐漸成大勢所「催」時，恐怕這些「炸彈」隨時在「七．一」前便連環爆發。 ... 

本來茉莉花運動或只借勢「曇花一現」於維園，但多得預算案，這一場「運動」現時卻能順勢而下，下月６日及13日的連續兩個星期，現時早已有示威團體「預訂」，打正旗號舉行「反預算案大遊行」，先來者由教師及公務員等中產領軍，後者則由全城最難控制的年輕網民主導，觀乎現時預算案令民怨沸騰的程度，這兩場大遊行甚有機會人多勢眾，萬一觸發雪球效應，便足以替往後一浪接一浪的大型群眾運動揭開序幕。

至於到了4月13日，即立法會表決預算案當天前後，如果財爺仍不願交出一個令各方滿意的「修訂版」財案，這天便隨時成為足以令香港政治氣氛「超爆」的第一個大日子。

事實上，老紀不得不提醒，被視為香港社運新一頁的反高鐵運動，實只是一年多前的「歷史故事」，各路有心人既有先例可援，加上現時距離4月，尚有足足個半月時間，足以作出部署，令立法會大樓外到時天天風起雲湧。

其實，誠如老紀日前所指，市民現時積累的民怨，是因為看到通脹物價等問題殺埋身，同時又眼見庫房水浸，財爺卻不願還富於民，卻又在高鐵及亞運等項目上，毫不吝嗇甘願大破慳囊豪使公帑，如當局真有汲取「歷史教訓」，自然可弄熄藥引上的火頭，但老紀只怕當局會繼高鐵一役後，再一次固執己見，配合親建制派悍然開綠燈讓預算案順利過關，那四個月後的「七．一」，便成了最大的戰場矣！

更何況，在此之前，尚有反公共交通加費、因最低工資生效而觸發的解僱潮等，連串的示威抗議，在預算案被通過的催化下，規模都不能小覷，更成為七一大遊行前的熱身運動，似乎最終結果如何，已沒人能說得準了。

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前蘇聯首任領導人列寧曾說過：「統治者無法按原來方式統治下去，被統治階級無法按原來方式生活下去，便意味著革命時機成熟並爆發。」財爺這份預算案，已再翻起港人隱忍多年的社會「深層次矛盾」。

信不信由你 - 財經DNA 羅耕 拼圖測市

2011 年,香港股票市場走勢會係 狂升猛漲，橫行不斷，或是 未日黃花，或者睇下信報 羅耕 的拼圖，拼湊出的過去與未來

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2011年2月11日 財經DNA 羅耕

拼圖測市

昨文談過人家測市，今文也好應談談自家測市；方法，當然是招牌菜──拼圖。

敝欄出過的恆指拼圖甚多，但隨著時間過去、汰弱留強，篩走不再適用的拼圖後，只剩兩幅。一幅是以科網泡沫作背景，與目前相似之處是當年也是資金氾濫。另一幅是以七三股災後作背景，與當年相似之處是目前也是後股災期。純從輪廓而言，兩幅都有些少背馳之處，但不算很多，亦不算嚴重，故很難取捨。外圍經濟背景而言，目前是似七十年代，將有大滯脹潮；內部經濟背景而言，目前則似十年之前，收入增長乏力。

與七十年代拼的，不應理解為恆指將見六萬八，因2007年也沒見該位。畢竟二圖均經時間洗禮，縱可兩皆失準，但機會稍低。今年誰準無頭緒，不過一看橫行一看跌，沒一看升的。

lawgang@gmail.com

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古方今讀之 猴棗散

聽聞依家連 猴棗散 也斷市，有用開 猴棗散 照顧小朋友的家長，不妨看一看當中分別．

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2010年8月20日 家庭醫學 趙安慈醫生

日前見電視廣告推介「猴棗散」，說是小兒化痰的良藥，故作了一些研讀，向讀者介紹分享。

猴棗這個獨特的名字大家都聽過，但卻未必知道是什麼。 猴棗，又名猴丹、猴子棗，為猴科動物如獼猴等的肝膽或胃之結石。 性味：味苦、微鹹，性寒。 歸經：心、肺、肝經。 功能：清熱鎮驚、豁痰定喘、解毒消腫。 主治：痰熱喘咳、咽痛喉痺，驚癇、小兒急驚、瘰癧痰核。

試用現代用語來解讀上面古方的「術語」，大家應會更明白：這藥材「味道」是苦和微鹹，「性質」屬寒，病人服後會出現「寒」的表現，如感到寒涼、小便較多和長而顏色清、大便軟、體溫下降、心跳慢等。 一般性「寒」的藥是用於有「熱」象的病人，「熱」像有口苦口乾身熱、小便赤短和大便硬等，這便是「熱者寒之」的治療原則。 「歸」，指藥物作用的「歸屬」；「經」，即人體的臟腑「經絡」；「歸經」，即藥物作用的定位，即猴棗這藥對心、肺、肝的毛病有效。 清熱則是清除熱象，鎮驚是使驚的表現可以鎮靜，豁（排遣）痰，氣喘安定下來，毒物被化解，消除腫塊。

「主治」熱痰喘咳

「主治」熱邪所引起的熱痰（黃綠色和黏稠）喘咳； 喉痺，痺者，閉塞不通之意，是西醫學的急、慢性咽炎； 驚癇是指小兒因為突然受刺激、被嚇一跳、發高燒而出現抽筋的現象，即受驚而得的癇病。《小兒衞生總微論方》：「小兒驚癇者……輕者，但身熱面赤，睡眠不安，驚惕上竄，不發搐者，此名驚也；重者，上視身強，手足拳，發搐者，此名癇也。」表現與西醫學的發燒抽筋 （Febrile Convulsion） 和腦膜炎（Meningitis） 接近，不過西醫認為受刺激或被驚嚇是不會發高燒抽筋的。 驚癇又稱為小兒急驚風（有急驚風，自然有慢驚風，俗稱所謂「發羊吊」，即腦癇症〔Epilepsy〕就是了）。 瘰癧即痰核，是發生於頸部淋巴結的慢性感染性疾病。常結塊成串，纍纍如貫珠。俗稱 「癘子頭」或「老鼠瘡」。現代醫學應稱之為頸部淋巴結結核。

「猴棗散」是一個驗方，最早收集於《全國中藥成藥處方集》中，但以後各生產商的藥方出入很大，功效主治亦因此有別，家長應注意看清其成分，現舉例說明。「精製猴棗散」的方最基本，含猴棗的成分亦最多，有猴棗400g、天竺黃300g、川貝母 200g、 沉香100g、羚羊角100g、 硼砂（鍛）100g、 麝香40g、青礞石（鍛）100g， 具有清熱、化痰、鎮驚等功能。用於小兒驚風、痰涎壅盛、氣喘痰鳴、煩躁不寧。 另一藥「猴棗化痰散」為例，成分有猴棗、竹黃精、膽南星、防風、川貝母、生甘草、法半夏、陳皮。 主治是小兒痰熱閉肺所致之咳嗽痰多、痰稠難咯及胸膈不舒等症。 從病狀來看，似是西醫的下呼吸道感染，如肺炎、支氣管炎等較為嚴重的病。 但若果嬰孩有肺炎，支氣管炎等，我提議趕快入醫院好了。 第三個藥例叫「珠珀猴棗散」，成分有茯神14%、薄荷8%、鉤藤10%、雙花12%、防風10%、 神麯10%、麥芽10%、竺黃8%、甘草10%、梅片1%、珍珠3%、琥珀3%、猴棗1%，作用是治療因肺熱引致的痰多、咳嗽、驅風去寒、小兒微熱、嘔奶、夜睡不寧等症狀。

以上三藥都叫「猴棗散」，用途有別，藥方組成分別很大，猴棗的比重也很不同，從「珠珀猴棗散」的成分來看，命名的猴棗只佔全方的1%，而茯神則有14%，其他藥每味都有8%至10%，那能否仍稱為「猴棗散」呢？ 一般人（尤其是長者）分別得出嗎？

每種藥材比例欠奉

近日政府開始立法規管中藥，這是發展中藥很重要的一步。 很多中成藥的成分沒有說清楚，同一名稱的成分亦可以不同，很多時更只用了「等名貴藥材」，而每種藥材的比例也欠奉，以上各類「猴棗散」的寫法，已是較理想的例子。 至於哪藥是用作治理何病，所用的名稱很多時仍是傳統的名稱，未能與現代人所熟悉的醫學觀念接軌。 任何藥都可能有副作用，但中藥的說明書卻少有提到副作用。

這個不理想的現況其實與中醫藥的歷史發展有關。 西醫的藥廠因有專利和版權的關係，因此肯付出昂貴的科研成本去發展新藥。 只要能成功地證實療效和提供各類數據，便是一本萬利。 但中草藥和方劑，沒有人能把它們「專利」化，亦因此沒有作科研的誘因，沒科研亦沒有更進一步的可能。 公眾及中藥用家亦實在有權利對中藥的各方面有更多認識。 面對目前這困局，有清楚的出路嗎？

八十後主動造時勢吧 - 羅耕

現今八十後的怨氣，能否以簡簡單單的訓示化解？未兔太傻太天真了．當體會過 (RPG?) 一班20代的生活際遇，一定會明白「車毁人亡」的歇後語會是「英年早逝」．

若然身在其位，有人工出的既得利益者，拿出一點胸襟，誠意，努力把香港重新塑造迎合新世界的香港(破舊立新)，總好過無時無刻想著"車毁人亡" 好！

財經DNA 羅耕

人生最黃金的打工、創業年代撞正長達六年的持久衰退，其沮喪及不忿絕對可以理解。至於今年才廿餘歲、八十年代出生的一羣，亦同樣一畢業便碰上金融海嘯。由此可知，他們不滿的除了現行制度及機會減少外，生不逢時亦或是造成怨氣的重要因素之一。

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 八十後主動造時勢吧

港官以至某些年長之士，有意無意將「八十後」邊緣化，將之看成一羣少數族裔。不過翻查數據，八十後大概指卅歲或以下，佔本港人口三分之一，根本一點也不少數。將三分之一人口標籤成少數，或將之簡單地看作單一的利益團體，當然會鑄成大錯。

有人總覺「一蟹不如一蟹」，認為八十後的觀點幼嫩，不加重視。然而果真如此，我們不會見到人類一代比一代進步。別將以往的大學生與今天的相提並論；要比，應將以往頂尖1%精英與今天頂尖1%比，孰優孰劣？難一概而論。單是張開把口講英文，當今有些「精英」連字母都讀不準，講國語就更放上網被人笑；反而幾歲大的幼稚園生卻有條件三語皆「肋肋聲」。縱是頂尖1%港人比頂尖1%大陸人，相信亦不怎輸蝕。

今天的社會精英多是五十後，但其實五十後也有不少是一事無成。在多元社會裏，任何年齡層皆分布參差，學理上根本不應以年齡劃分。但為何這種分化卻自然形成呢？相信是還是時勢使然。不能否認的是，某些年代的人確比另些年代的人幸運。生於五十年代以前的最慘，大戰年代根本連能否活下去都成問題。在香港，別看其他，單看恒指對數趨勢，便知九十年代以前升速較快；經濟一樣，九十年代以前的增長明顯較高。

就業市道滯後於股市、經濟，故就業市場轉差不是九十年代初的事，而是亞洲金融風暴後的事。由此可見，這種八十後分化，是1997年後才出身就業市場的時勢所使然。人生最黃金的打工、創業年代撞正長達六年的持久衰退，其沮喪及不忿絕對可以理解。至於今年才廿餘歲、八十年代出生的一羣，亦同樣一畢業便碰上金融海嘯。由此可知，他們不滿的除了現行制度及機會減少外，生不逢時亦或是造成怨氣的重要因素之一。

雖說時勢造英雄，但英雄也可造時勢。八十後，你們會想造個怎樣的時勢？

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中華民族好比是地球上的一棵大樹 - 顧小培 我的立場

中華民族能否健康成長，再次成為世界主要的舞台？最重要的，可能在各位的心裡面．


”中華民族好比是地球上的一棵大樹，我是這樹上的一小片葉；這片葉不但不能離樹而生，若樹凋敗，葉也難存。我殷切期望，這棵樹能健康、屹立不倒，因為我須倚靠着它，從中華民族的文化中得到養分，從國家的整體結構中大家扶持。我關心的，不是中國政府本身，而是所有中國人的福祉。中國人以至全世界「人人安居樂業」，是我的願望和目標；至於「民主」，只（可能）是達到這目標的方法之一，但須審慎而行。君不見，「假民主之名為虐」的例子太多了。「民主」充其量只是工具，不是目的。”

2011年1月20日 康和健 顧小培 我的立場

早幾天前與一位朋友談起，他說他經常有在《信報》上看「康和健」的文章。我請他作出批評，但須實事論事，不要說恭維的說話，有不滿意的地方，不要客氣，即管直斥其非。他提出了兩點。第一，他注意到我的文章風格，往往是先來一段引子，說一些與身體或與健康並無直接關係的東西，然後才步入正題。他說他明白到，我這樣做是為了增加文章的趣味性，而且前段所述的事物，大抵都能為後段中較枯澀難明的醫學道理開路，令讀者沿着走，容易吸收其中內容。但他指出，有的時候這些所謂引子的篇幅太長，只有最末的一小段才是正文，以致喧賓奪主；有時甚至整篇文章與「康和健」的標題風馬牛不相及，要待第二天或第三天才看到端倪，才知道我的用意所在。

我答說，我這樣做，是有我的苦心。看報紙不可以與閱讀教科書相比。我要令讀者明白一些頗深奧的醫學知識，不能嚴肅地用「教學」的口吻出之，更不能只顧着「自說自話」，因此我力求通俗。但這樣做之餘，不能因「通俗之願」而犧牲「內容之真」。若要兩者兼顧，先來一個像楔子般的題外話自是不免，於是很明顯地有「前言」、「後語」之分；前者嬉笑怒罵，後者一本正經。遺憾者，要盡情解說，不草率從事，每每發覺一天的篇幅不足暢言。我相信一般讀者不會只買一天的《信報》來看，所以不吝筆墨，只求每篇均有其獨特之言，並且言之有物，就自問有所交代了。這是希望各位讀者都能體諒的。

第二點批評，乃是有關我的「政治取向」。他說他有一種感覺，感到我經常為中國政府講好說話，有時甚至令人以為我對香港的民主運動持「不以為然」的態度。對此，我必須馬上澄清；這也是我今天特別騰出篇幅，急急寫這篇解說文章的主要原因。我是在香港出生的中國人。不要說今天的香港已非英國殖民地，縱是九七之前，我也視自己為華裔，屬中華民族的一分子；至於國籍，只是人生逆旅中、在世界各地居住／行走之「逗留／來往通行證件」而已。中華民族好比是地球上的一棵大樹，我是這樹上的一小片葉；這片葉不但不能離樹而生，若樹凋敗，葉也難存。我殷切期望，這棵樹能健康、屹立不倒，因為我須倚靠着它，從中華民族的文化中得到養分，從國家的整體結構中大家扶持。我關心的，不是中國政府本身，而是所有中國人的福祉。中國人以至全世界「人人安居樂業」，是我的願望和目標；至於「民主」，只（可能）是達到這目標的方法之一，但須審慎而行。君不見，「假民主之名為虐」的例子太多了。「民主」充其量只是工具，不是目的。

味精 MSG 與 老火湯 - [康和健 - 顧小培 痛風的進階]

咁多年耐, 年長一輩也說味精唔係天然食品, 對身體唔好, 唔可以用, 唔可以食. 今日睇完 "康和健", 終於明白, 嚴格來說 MSG係天然提煉, 令"鮮" 味更出眾.

康和健 - 顧小培 痛風的進階

蛋白質是生命的基本元素之一；換言之，在地球上的所有生物，其身體的組成成分，都有包括蛋白質，蛋白質亦參與了生命活動中的每一個進程。這些蛋白質，不論是處於動物、植物、細菌或病毒身上，大致上都是由二十種基本化學物（叫「胺基酸」Amino Acid）合併而成，就像一條一條的珠鏈，其中有二十種不同顏色的珠，數目不等，而且各有不同的排列組合。每一種胺基酸都有它的特質。不少科學家窮其一生都只在研究某一種胺基酸。比方，「組胺酸」（Histidine），這是引發濕疹、風疹、鼻敏感、氣管敏感和哮喘的關鍵物質。另一例子是「谷胺酸」（Glutamic Acid）。在大約一個世紀前，有位叫池田菊苗的日本化學家，證實昆布湯的鮮味來自谷胺酸。他立即看到一個商機：將谷胺酸投入大量生產，出售作調味用。由於谷胺酸不大能溶於水，他於是把谷胺酸轉為水溶的「谷胺酸鈉」（Monosodium Glutamate, MSG），並稱為Ajinomoto，即「味之素」。 

人有五種味覺，除了甜、鹹、酸、苦之外，還有「鮮」（Umami）。（「辣」不是味覺，而屬感覺；在一般皮膚上往往亦能感到辣）。引發鮮味的物質，正是谷胺酸（鈉），又名「谷胺酸鹽」。所以，嚴格來說，「味精」MSG屬天然成分；可是，若菜餚中加入太多MSG，過量的谷胺酸鹽可以傷害神經，令人頭痛。但是，為什麼一般例如廣東人煮的老火湯很鮮，卻完全不會令人頭痛？答案在於一種身體新陳代謝中的有機化學物，叫「嘌呤」（Purine）。稍稍解釋。有一些味覺神經細胞是負責感覺「鮮」的，其接受體若接觸到谷胺酸鹽，會引出一個電流，通知大腦，令神經系統感覺到「鮮」味。另一方面，有一個叫GMP的嘌呤物質，它本身不會黏在「鮮接受體」的感應部分，但會透過接觸「鮮接受體」的「非感應部分」（Allosteric site），令感應部分對谷胺酸鹽更敏感；提升的敏感度，達原來的三十倍（Proc. Natl. Acad. Sci. USA, Vol.105, pp.20930-20934）。當煲湯用的老雞和瘦肉被煮爛，細胞核內的蛋白質會釋放出谷胺酸鹽，其遺傳物質則會被轉為嘌呤，包括GMP，這個「老火」湯便因此會是非常「鮮」，但又不會有超高分量的谷胺酸鹽。

由於老火湯有大量嘌呤，而嘌呤會被肝細胞中一個叫「黃嘌呤氧化酶」的生物酵素轉為尿酸，因此，飲了太多老火湯，往往容易引發「痛風」Gout。原來，當飽和了尿酸的血，去到身體中一些温度較低的部分，例如冷天時暴露於冷空氣中的皮膚及關節等，本來已溶解的尿酸部分會凝結為固體，也就是沉澱下來，成為小小的結晶體，後者卡在關節內，令關節在活動時產生劇痛，這就是痛風。本來，腎能將血中的尿酸排出；但有些人這方面的機能不足，於是患痛風。尤有甚者，乃是喝了酒，酒精會快速令下丘腦分泌「壓力素」（Vasopressin Life Sci., Vol.37, pp.1029-1032）；後者幫助腎把流進了腎小球的水回收進血液，但「無意中」減低腎排走尿酸的能力（Clin. Sci. Mol. Med., Vol.51, pp.33-40）。